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Le
Bumplab

traiteur  /  événementiel  /  catering  /  food consulting une expérience gustative sur mesure, créative et détonante

︎ lebumplab@gmail.com

L’Equipe


Le Bumplab a été crée en 2014 par Alexandre Rabineau, architecte de formation, après l'obtention d'un CAP Pâtisserie.
Son parcours atypiques et sa passion pour la gastronomie nourrissent sa vision singulière de la cuisine.

“L’architecture, la cuisine et la pâtisserie ne sont pas si éloignées et convergent même à différents niveaux : précision du travail, recherche formelle, travail des textures ou encore la composition .....mais dans l’assiette.”



 

                                                Alexandre Rabineau





Le Bumplab occupe une ancienne boutique située
au 31, rue Frédérick Lemaitre dans le 20e arrondissement.


Traiteur
Evènementiel
Catering


Notre volonté est de vous proposer des recettes exclusives pour chacune de vos demandes.
Cocktails, Vernissages, Séminaires, Catering, manifestations culturelles ou privées, nous nous adaptons à toutes vos exigences pour une offre unique qui marquera l'originalité de vos réceptions.

Sensibles aux problématiques environnementales, nous favorisons l'utilisation de produits locaux et de saison.
Nous nous fournissons en circuit-court auprès des producteurs de la Ruche Qui Dit Oui, qui se tient chaque semaine dans les locaux du Bumplab.



Dîner(Mono)CHROMOVORE / SHE’S MERCEDES-BENZ / Paris 2018
    

photos: fabrice labit



TOKYO ART CLUB / Palais de Tokyo, Paris

photos: ronan mérot




Ils nous font confiance :

     






Créations


Un parti-pris : l’expérimentation!   

FINGER FOOD 





FRUIT COUTURE / FOOD ART WEEK 2018 PARIS / boutique MERCI 



TOUT DOIT DISPARAITRE / Inrocklab 2016
EDIBLE LANDSCAPE Performance / Espace 2017 ambiance sonore par Ludaxpax 


 (Mono)
CHROMOVORE


1 vendredi par mois, nous vous invitons à participer à un de nos dîners
Une expérience gastronomique en 5 services
5 monochromes qui expérimente la frontière du salé et du sucré
Ces menus sont pour nous l'occasion de pousser les limites de notre créativité

Places limitées à 12 couverts
45€ /personnes (accords mêts-vins compris)

Le prochain?
coming soon.....

Informations:
au 31 rue Frédérick Lemaître Paris 20e
Ligne 11 / M° Jourdain ou Place des Fêtes
T +33 (0) 9 832 980 24

   




               

DESSINE MOI UN GATEAU!


Atelier de Pâtisserie avec les kids!
à partir de 6 ans

Au programme :
Recherche et création par le dessin, réalisation à l'aide d'éléments préalablement cuisinés par nos soins, suivi d’une séance de dégustation bien méritée!

Le prochain ?
programmation en cours!
Consultez notre page Facebook pour le programme
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Réservations en ligne  :


       

  photos: ronan mérot